Рестораны Аркадия Новикова, Кто что знает

Добрый вечер многоуважаемые! кто что скажет про новикоа..стоит ли идти на работу в его рестораны??? интересуют позиции официанта,хостес..да в прочем любая информация будет интересна! как там насчет денег и вообще какое отношение,есть ли перспектива роста? ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЮ!!!

Новиков был первооткрывателем системы подбора персонала позднее названной его же именем. Суть системы в том что у него есть костяк состоящий из нескольких хорошо подготовленных человек по разным позициям. Остальной привлеченный персонал, проходит у него бесплатную подготовку и стажировку, после чего увольняется, таким образом в заведении всегда есть персонал, и ему ничего не надо платить.

Работал я в одном из ресторана Навикова (IMG: style_emoticons/default/dry.gif ) .То что там обучают бесплатно это правда...Но есть одно но,точто нет повышения по службе и если попроситься на другую позицию,то тебе вежливо откажет шеф повар по прозвищу"Антошка".Его там так прозвали потомучто Антонио имя его!!! (IMG: style_emoticons/default/mad.gif )И еще когда тебя обучают,один говорит так мол надо делать,а другой совсем подругому!!!Я от этого очень сильно страдал!!!Когда запары,Антошка путается под ногами,и всю рабочую обстановку портит!!Да еще и арет черте знает что,на своем ломаном русском!!! На счет других ресторанов не знаю,но в Сирене на Большой-Спаской улице,кроме того что надо на ресторан работать там еще придумали и столовую для студентов из близ лежащего университета...В будни приходило по 50,70 человек!!! (IMG: style_emoticons/default/mad.gif ) (IMG: style_emoticons/default/mad.gif ) (IMG: style_emoticons/default/mad.gif ) Многих это раздрожало!!!Шеф повар ладно,а вот его замы...Люди не из робкого десятка!!!Один грубый...мне всегда если честно хотелось ему врезать,но он длинный как столб!!!Второй с лицом мафиози!!!Я его когда увидел в первый раз,сразу не догодался что это зам шеф повара...Тоже относился ко всем не очень хорошо!!!Но есть и плюсы,персонал хороший!!!Всегда весело было...Вот именно что БЫЛО!!! (IMG: style_emoticons/default/dry.gif ) (IMG: style_emoticons/default/mad.gif )

Рестораны Новикова совсем не контролируются им !!! Перспективы роста там нет т.к. почти все работают по блату ( Пример: ресторан Барашка директор девочка 22 года!!! Это при том что они берут на руководящие должности в качестве менеджера от 26, а про директора я молчу )

В ресторанах Новикова меня два раза хотели опрокинуть на зарплату. Работают одни подонки там.
То что выше говорят о ресторане Сирена...то это помойка еще та... (IMG: style_emoticons/default/smile.gif )))
Ресторану около 20 лет )))))) Там как на помойке себя ощущаешь !!! У Новикова рестораны после полу года превращаются в ХАОС а тут и говорить нечего.

Персонал административный дикий работает !!! Обычное явление что вообще без образования в данной сфере. Пришел...понравился по внешности и работай..даже если ничего не знаешь !!!

Бардак вобщем

Да и кто такой Новиков ? В 90-е года поднялся за счет одного известного человека и все. Кто ему сказал что он талант?
Рестораны клепает один за другим.
Вобщем до европы нам далеко.

Больше обидно за граждан наших которые едят в этих ресторанах грязными и зашарпаными приборами из тарелок которые таджики протирают тряпками грязными на мойках !!! (IMG: style_emoticons/default/smile.gif )))))

Только не говорите что это не так !!! )))) Я работал много где у Новикова и видел ужасы похлеще ))))

Рестораны эти все престижные но попасть в них будет не просто,а работы лёгкой и хорошего отношения там не ждите,ох не ждите.

Cпасибо огромное за информацию!!!!!!!!!!!!!!Чуть было не устроилс в Сирену......

а мне понравилось..работала в ваниле..зп давали без задержек..все нормально вроде было..устроилась очень легко..не скажу что модельной внешностью обладаю.

Я не буду говорить за все рестораны Аркадия Новикова, но скажу одно...... Кафе "Весна"- это скотское отношение ко всему персоналу.... Я в своей жизни еще такого не встречала.... и никакие деньги, которые там зарабатывают официанты, не стоят тех унижений и оскорблений..... Переход из помощника в официанты от 1-го месяца до 3-4, и чаще это от3-4-х. Оскорбляют не стесняясь в выражениях, в том числе и матом.... Шеф-повар на мой взгляд просто неуравновешенный человек, если будешь пререкаться, то способен ударить.... случаи драк наблюдала лично. Можно много сказать и про не профессионализм некоторых менеджеров и есть что сказать про зам. директора Анну Сиротину, но если смысл..... На данный момент кафе "Весна" испытывает кадровый голод, в том числе и в официантах. Ребята, у вас у всех есть прекрасная возможность посмотреть на это воочию... Всем желаю удачи!!!